Nos Activités
Découvrez les différentes facettes de notre exploitation agricole, de la culture à la distribution de légumes biologiques d'exception.
Nos méthodes de culture biologique
Agriculture biodynamique
Nous appliquons les principes de l'agriculture biodynamique, considérant la ferme comme un organisme vivant et autonome. Cette approche holistique tient compte des cycles lunaires et des influences cosmiques pour déterminer les moments optimaux de semis, de culture et de récolte.
Nos préparations biodynamiques, élaborées à partir de plantes médicinales, de minéraux et de matières organiques, renforcent la vitalité des plantes et la structure du sol.
Gestion durable de l'eau
L'eau est une ressource précieuse que nous utilisons avec parcimonie et intelligence. Notre système d'irrigation goutte-à-goutte, contrôlé par des capteurs d'humidité, délivre la quantité exacte d'eau nécessaire à chaque plante, réduisant ainsi notre consommation de 65% par rapport aux méthodes conventionnelles.
Nous récupérons également les eaux de pluie dans des bassins de rétention, que nous filtrons naturellement avant utilisation.
Contrôle biologique des ravageurs
Plutôt que d'utiliser des pesticides, même biologiques, nous privilégions la prévention et l'équilibre naturel. Les associations de plantes compagnes repoussent naturellement certains ravageurs, tandis que nos bandes fleuries attirent les insectes auxiliaires qui se nourrissent des nuisibles.
Nous introduisons également des prédateurs naturels comme les coccinelles et les chrysopes, créant ainsi un écosystème équilibré où les interventions humaines sont minimales.
Nos variétés de légumes
| Catégorie | Variétés | Saison | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Légumes racines |
|
Printemps - Automne | Riches en fibres et minéraux, excellente conservation |
| Légumes feuilles |
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Toute l'année | Cultivés en rotation rapide, haute teneur en vitamines |
| Légumes fruits |
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Été - Début automne | Cultivés sous serre bioclimatique, saveur exceptionnelle |
| Légumes anciens |
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Automne - Hiver | Variétés patrimoniales, goûts uniques et intenses |
| Légumineuses |
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Printemps - Été | Fixateurs d'azote, enrichissent naturellement le sol |
| Aromatiques |
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Printemps - Été | Cultivées sans pesticides, arômes intenses |
Toutes nos variétés sont cultivées à partir de semences biologiques, dont certaines sont produites sur notre ferme.
Notre processus de production
Planification et rotation des cultures
La planification est la première étape cruciale de notre processus. Nous établissons un plan de rotation sur 7 ans pour chaque parcelle, garantissant ainsi la santé du sol et limitant les maladies et ravageurs spécifiques. Cette planification intègre également les associations bénéfiques entre plantes et les périodes optimales de semis selon le calendrier biodynamique.
Préparation du sol et fertilisation
Notre approche de la fertilisation repose sur le compostage avancé de matières organiques produites sur la ferme. Ce compost mûri pendant 12 à 18 mois est enrichi en préparations biodynamiques qui stimulent la vie microbienne. Le sol est travaillé superficiellement pour préserver sa structure, et des cultures de couverture (engrais verts) sont utilisées entre les rotations pour nourrir et protéger le sol.
Semis et plantation
Nous privilégions les semis directs lorsque c'est possible, mais pour certaines cultures plus délicates, nous utilisons notre pépinière bioclimatique. Les plants y sont élevés dans un substrat biologique enrichi en mycorhizes pour renforcer leur système racinaire. La plantation s'effectue manuellement, avec un soin particulier pour respecter les distances optimales entre les plants, favorisant ainsi leur développement harmonieux.
Entretien et soins
L'entretien de nos cultures repose sur une présence quotidienne dans les parcelles. Le désherbage est principalement manuel ou mécanique, avec des outils adaptés qui préservent la structure du sol. L'irrigation est précise et mesurée, guidée par des capteurs d'humidité connectés. Nous pratiquons également des pulvérisations de tisanes et décoctions de plantes (ortie, prêle, consoude) qui renforcent naturellement la résistance des végétaux.
Récolte et conditionnement
La récolte s'effectue à maturité optimale, souvent le matin pour bénéficier de la fraîcheur. Chaque légume est cueilli à la main, avec précaution pour préserver ses qualités. Après un tri rigoureux, les légumes sont délicatement lavés à l'eau filtrée, puis conditionnés dans des emballages écologiques et réutilisables. Nous privilégions les cagettes en bois et les sacs en tissu pour minimiser notre impact environnemental.
Logistique et distribution
Notre chaîne d'approvisionnement optimisée
Chez Qsilentpath, nous avons développé un système de distribution innovant qui garantit fraîcheur et qualité tout en minimisant notre empreinte écologique:
Circuit ultra-court
Nos légumes parcourent en moyenne moins de 30 kilomètres entre notre ferme et votre assiette. Cette proximité garantit une fraîcheur incomparable et réduit considérablement les émissions de CO₂ liées au transport.
Livraisons groupées
Nos tournées de livraison sont optimisées par un algorithme qui calcule les itinéraires les plus efficaces. Cela nous permet de réduire notre consommation de carburant de 35% par rapport à un système de livraison classique.
Véhicules écologiques
Notre flotte de véhicules de livraison est composée à 75% de véhicules électriques, alimentés par l'énergie solaire produite sur notre ferme. Pour les 25% restants, nous utilisons des véhicules hybrides pour les distances plus importantes.
Chaîne du froid naturelle
Plutôt que d'utiliser des systèmes de réfrigération énergivores, nous avons développé un système de refroidissement passif utilisant l'isolation thermique et des matériaux naturels. Cela nous permet de maintenir la fraîcheur sans consommation électrique excessive.
Contrôle qualité et traçabilité
Notre approche data-driven de la qualité
La qualité exceptionnelle de nos produits est le résultat d'un processus rigoureux de contrôle et de traçabilité:
Analyses régulières
Nos légumes sont régulièrement analysés en laboratoire pour vérifier leur teneur en nutriments, l'absence de résidus et leur qualité gustative. Ces analyses nous permettent d'ajuster continuellement nos pratiques culturales.
Traçabilité complète
Chaque lot de légumes est identifié par un code QR qui permet de retracer son parcours complet : parcelle d'origine, date de semis, interventions culturales, date et heure de récolte, conditions de stockage et transport.
Certifications
Notre ferme est certifiée Agriculture Biologique (AB) et Demeter (biodynamie). Nous sommes également engagés dans la démarche HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3, garantissant des pratiques respectueuses de la biodiversité.
Contrôle visuel et gustatif
Au-delà des analyses techniques, chaque lot est évalué visuellement et gustativement par notre équipe. Nous privilégions la qualité à la quantité, et n'hésitons pas à écarter les produits qui ne correspondent pas à nos standards élevés.
Découvrez la différence Qsilentpath
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